Ingredientes:
2 láminas de hojaldre
200 gr. de jamón de York en lonchas
1/2 kg. de carne picada de pollo(o cortada muy chiquita)
sal y pimienta y peregil
2 huevos un poco batidos
1 cucharada de cebolla frita
1 cucharada de mostaza
1 taza de nata liquida
1 yema de huevo para pintar
Preparación:
Extender el hojaldre y forrar un molde redondo con una de las láminas. Mezclar el pollo, los
huevos, sal , pimienta y peregil , la mostaza, la cebolla y la nata. Poner una base de este
relleno en el fondo del molde y cubrir con jamón. Terminar con el relleno y otra capa de jamón.
Cubrir con la segunda lámina de hojaldre. Presionar los bordes, pintar con yema de huevo y
pinchar para que respire el relleno.
Cocer a horno medio durante unos 45 min. aprox. Servir fría o templada acompañada con
lechuga.