Recetas de la tradición culinaria representada por cincuenta mujeres de Puerto Lumbreras(Murcia-España).Autora:ISABEL NAVARRO.
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http://www.puertolumbreras.es/publicaciones/comerenelpuerto.pdf
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Para este blog se han usado muchos textos antiguos sobre Gastronomía de Brillat Savarin (1755-1826),Fisiología del Gusto ,siglo 19,es por eso que nombra al hombre como genérico de la Humanidad entera(hombre y mujer). Es necesaria esta aclaración ya que
GASTRONO_MIA trabaja por la aplicación del LENGUAJE NO SEXISTA . Aparecen genéricos solo masculinos porque no se pueden cambiar textos de otra autoría.
También se han usado textos anónimos que circulan por Internet.Si alguien se considera agraviado/a ,avise por favor para poder enmendar el fallo.
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