Hace días que no pongo peli , ésta es del artista y poeta surrealista checo Jan Svankmajer (1934) famoso por su realidad inadmisible. Es uno de los creadores del stop-motion y modelo de Tim Burton, los hermanos Quay, Terry Gilliam... 'Food' muestra el sentido de comer en la sociedad checa y en el mecanizado mundo contemporáneo. http://www.youtube.com/watch?v=39j7bypVxL8&feature=player_embedded#at=205
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Para este blog se han usado muchos textos antiguos sobre Gastronomía de Brillat Savarin (1755-1826),Fisiología del Gusto ,siglo 19,es por eso que nombra al hombre como genérico de la Humanidad entera(hombre y mujer). Es necesaria esta aclaración ya que
GASTRONO_MIA trabaja por la aplicación del LENGUAJE NO SEXISTA . Aparecen genéricos solo masculinos porque no se pueden cambiar textos de otra autoría.
También se han usado textos anónimos que circulan por Internet.Si alguien se considera agraviado/a ,avise por favor para poder enmendar el fallo.
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